ナイフを持つ手に注意
イタリアンでは左手に持ったフォークで料理を押さえながら、右手に持ったナイフで料理を一口サイズに切る事になります。
右手でナイフを持つ際には、刃の付け根部分に人差し指を置くのがマナーであり、人差し指を正しい位置に置く方がスムーズに料理をカットしやすくなると考えてください。
ナイフの扱いに手馴れていない人は、刃の付け根部分から少し先の位置に人差し指を置いてしまい、余計な力を込めてしまう場合もあります。
余計な力を込めながらナイフで食材をカットしようとすると、お皿とナイフが当たって大きな音を立ててしまい、恥ずかしい思いをする事になりかねません。
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